吃富含钾的风险食物能降低中风风险

吃富含钾的食物能降低中风风险

据美国报道：食用富含钾元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中风风险。

研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的吃富绝经后妇女，进行了为期11年的含钾追踪调查。统计结果显示，降低这些女性平均每日对钾元素的中风摄取量是2600毫克，最低量为1925毫克，风险最高量为3194毫克。与食用钾元素最少的女性相比，食用钾元素最多的女性死亡的可能性降低了10%，患中风的可能性降低了12%。

研究人员还发现，与钾元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中风的可能性低16%。