做法
1、及营排骨洗净,淮山胡萝用水淖一下去掉血水。卜排
2、骨汤山药去皮洗净切小块。做法
3、及营胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。
营养价值
排骨:
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药:
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
从以上的介绍介绍来看,淮山胡萝卜排骨汤的营养是非常丰富的,因为这道汤才用了最有营养的食材,让营养全部融入到汤汁里面,使得淮山胡萝卜排骨汤成为了滋补身体的最佳食物之一,其养生保健的效果也是其他汤品望尘莫及的。