女性长期吃素易致胆结石

肝胆外科教授郑启昌介绍，女性人体内胆汁主要由肝脏产生，长期吃素胆囊就像一座水库，胆结起储存浓缩胆汁的女性作用。人们进食，长期吃素特别是胆结进食油腻食物后，食物进入胃中刺激胆囊收缩，女性引起胆汁分泌，长期吃素促进食物消化吸收。胆结长期以素食为主，女性含纤维素类食物影响胆汁的长期吃素分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积。胆结

尽管切除胆囊后对大部分人没有什么明显影响，女性但不调整饮食，长期吃素仍容易在之后几年再次产生肝内外胆管结石。胆结

专家提醒，女性减肥一定要注意饮食结构调整，不能全是素食，要荤素搭配，荤素比例一般为7：3或8：2。