您的当前位置:首页 >生活家居 >博大精深 盘点全国各地特色粽子 正文
时间:2024-05-17 16:52:28 来源:网络整理编辑:生活家居
中国地大物博,单是纪念屈原之粽子,因各地地域文化不同发展出不同的类别。除了粽子的外形及包粽子的方法,连粽子的馅料也不同。博大精深 盘点全国各地特色粽子1、广东粽子。南方粽子的代表品种,除鲜肉粽、豆沙粽
博大精深 盘点全国各地特色粽子
1、精深广东粽子。盘点南方粽子的全国代表品种,除鲜肉粽、各地豆沙粽外,特色还有用咸蛋黄做成的精深蛋黄粽,以及用鸡肉丁、盘点鸭肉丁、全国叉烧肉、各地蛋黄、特色冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
2、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。
3、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形,有赤豆粽、红枣粽等品种。
4、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久,有三角形和长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
5、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。
6、四川粽子。四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味独特。
7、海南粽子。与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。
8、北京粽子。北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,风味独特。
10、台湾粽子。带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。
另外,粽子还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。
怀孕三个月肚子很大正常吗2024-05-17 16:29
2023年三八女王节淘宝会有折扣吗2024-05-17 16:08
2023年农历闰二月初四是店铺开张黄道吉日吗2024-05-17 15:53
单招考上大学可以换专业吗20232024-05-17 15:52
感冒药对怀孕的危害有哪些2024-05-17 15:48
提前还款审批太慢了能拨打12345吗2024-05-17 15:36
弹簧床垫翻身咯吱响怎么修2024-05-17 15:22
衣柜门做烤漆还是模压2024-05-17 15:02
6个月孕妇贫血要怎么办2024-05-17 15:01
屋顶天窗怎么做不会漏雨2024-05-17 14:56
怀孕后便秘怎么办2024-05-17 16:35
三亚雨季是几月份到几月份2024-05-17 15:39
街上卖的3元一根烤肠叫什么2024-05-17 15:27
房贷利率为啥加80个基点呢2024-05-17 15:13
孕妇膝盖酸痛怎么办2024-05-17 14:50
2023年苏州三月份暖和吗2024-05-17 14:47
卫生间没有地漏只有蹲便怎么办2024-05-17 14:39
为什么抽纸不能当卫生纸用2024-05-17 14:36
痔疮在怀孕时如何治疗?2024-05-17 14:32
2023年农历二月三十春分开业可以吗2024-05-17 14:28