黄酒的历史悠久，最早发源的黄红枣黄酒是用来养生治病、保健康长寿的酒泡。据文献记载：“上古之人，黄红枣饮酒治病。酒泡”可见最早的黄红枣药就是黄酒，“酉”字是酒泡酒字的初文，医学的黄红枣繁体字是“醫”，可见自古以来的酒泡医疗活动，是黄红枣离不开酒的。黄酒泡红枣，做为普通人群养生是不错的，红枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
材料：黄酒2斤、枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将红枣用凉开水稍洗晾干，把枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。黄酒泡红枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
看了上面对于黄酒泡红枣的一些养生功效，相信大家都是会受益良多的，尤其是对当下一些气血不足的人来说，经常喝一些黄酒泡红枣，可以促进血液循环，这样就可以达到调理气血红润肤色的目的了，但对于一些气血肝火都比较旺盛的人来说，是不适宜在过多的饮用黄酒泡红枣的。
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