米粉，便秘汉族特色小吃，米粉是便秘中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
便秘的常见原因：
(1)饮食因素 食物加工过细，蔬菜摄入过少，导致纤维摄入不足。喝水太少也易便秘。
(2)胃肠动力不足
大肠如果蠕动缓慢，肠内消化过的废物积存过久，水分就会重新被大肠吸收，从而造成大便秘结。缺乏蛋白质、B族维生素，年老体弱，太少运动等原因都可以引起胃肠动力不足。
(3)不良的排便习惯
每天早晨起床后都要养成排便的习惯。可是很多人就是懒睡不起、导致早上的排便延迟到下午或者晚上。这是不好的，时间相隔太长，不利于排毒。
(4)特殊情况 如肠道肿瘤、息肉、痔疮、肠道神经官能症等造成肠道梗阻，可引起便秘。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉的原料是大米，大米是粗粮中一种，因此，便秘者可吃米粉，促进肠胃消化。
(责任编辑：生活家居)
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