蔬果降脂有＂三绝＂

想把血脂异常轻松吃掉吗­？我们的蔬果健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧!在红黄白绿、降脂甜酸苦辣的有绝蔬果中，隆重推出的蔬果是绿豆芽、洋葱、降脂苹果这“降脂三宝”。有绝

绿豆芽：将胆固醇排出去

绿豆本身就是蔬果一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽的降脂过程中，维生素C可达到绿豆原含量的有绝六七倍之多。

大量维生素C可促进胆固醇排泄，蔬果防止其在动脉内壁沉积。降脂绿豆芽的有绝膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的蔬果胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，降脂从而降低胆固醇水平。有绝绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

洋葱：升高“好胆固醇”

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。

更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改良动脉粥样硬化症状，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。

苹果：吸收过剩胆固醇

苹果的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收过剩的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

总结：绿豆芽，洋葱，苹果，都是很常见而且很廉价的果蔬，之所以称为三宝，不仅仅是从他的营养价值，还因为他的实用性，健康大家常常食用，告别高血脂。