黄油的黄油食用禁忌及储存方法

一、黄油的用禁饮食禁忌

1、不可多食

黄油中也含有大量的忌及脂肪，因此每天摄入量不能过多，储存过量食用就会引起高脂血症、黄油脂肪肝和肥胖症。用禁

2、忌及禁忌人群

糖尿病人、储存孕妇、黄油肥胖者忌食；湿热体质，用禁阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食，忌及因为摄入过多可能导致前列腺肥大。储存

3、黄油适宜人群

出现头晕、用禁乏力、忌及易倦、耳鸣、眼花症状人群；皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

二、关于黄油

1、什么是黄油

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

2、怎样辨别好坏

黄油的色泽，通常是乳黄色的。有的偏白，有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的，密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间，则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在32–35℃的温度下，则是融化成液体状。

3、存储方法

存放阴凉处，避免阳光直接照射。

黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。黄油通常适宜做烹调食物的辅料，在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。