1.增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、正宗叶绿素、苦荞脂肪、什功碳水化合物和各类微量元素，正宗这些物质可以增强人体免疫力，苦荞延缓机体衰老，什功增强抗氧化能力。
2.降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3.保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4.帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
5.促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。
苦荞茶中的微量元素非常丰富，是许多富贵病的阻碍。经常和苦荞茶的人身体会比较干净，肠道也比较干净，能够帮助身体排毒。只要不是体质偏寒，就可以经常那个泡杯苦荞茶来喝，对身体的帮助是比较大的，能预防高血压、高血糖和高血脂。
(责任编辑：安全防骗)