制作方法

食谱原料

主料：赤小豆150克，红豆猪排骨(大排)480克

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

步骤

1. 红豆和陈皮用水浸透，制作洗净;

2. 排骨用水洗净，及功斩件;

3. 用适量水，排骨猛火煲至滚;

4. 放入红豆、红豆排骨、制作陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

功效：

补中益气，健筋骨。红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功。

如果再放点南瓜就更好了。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

以上就是小编为大家介绍的关于排骨红豆汤的做法及功效的全部内容了，相信大家在看了之后，应该能够学会排骨红豆汤的做法吧。其实是不难的，所以大家有兴趣的话尽管在自己家里试一试哦。因为她的功效也不错。祝大家生活愉快。