红枣银耳莲子羹中主要的原料就是银耳，红枣和莲子。莲羹而这三种原料正是冰糖在这个羹中发挥着重要的作用的。红枣我们知道这是红枣最具有滋补作用的，而且我们平时是莲羹最能吃到红枣的，它可以生着吃，冰糖可以煮着吃，红枣炖着吃等吃法很多，莲羹但是它的营养价值却是很高的。
红枣银耳莲子羹也是我们生活中常吃的一种滋补品，特别是红枣更是具有提高人体抵抗力，抑制癌细胞的作用，常吃红枣还能降低胆结石的发生，还能具有补血养颜的功效。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
其实日常生活中很多食物都是有着保健的作用的，比如红枣，比如银耳，但是俩种食物在一起做成一种美食，又是互补的，经常食用冰糖红枣莲子羹对补气养血也有很好的疗效，而且红枣所包含的蛋白与银耳的有机酸在一起，还可以健胃补脑呢。
落草为寇网
