香螺我们也叫做响螺或者是病人金丝螺，香螺含有丰富的香螺维生素而且香螺里面的钙和铁的含量也不少，香螺有一定的糖尿养生食疗功效，那么糖尿病人能吃香螺吗？
肉肥味美，病人故称香螺。香螺壳坚实而厚，糖尿略纺锤形。病人壳塔圆锥形，香螺螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
香螺的营养价值
1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
食用禁忌
香螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
上文我们介绍了糖尿病这种疾病容易导致患者出现全身无力的症状，糖尿病这种疾病我们必须做好对于患者的饮食护理才行，上文提到的香螺含有着丰富的营养价值，常常香螺有一定的食疗功效，所以香螺适合糖尿病患者食用。
(责任编辑：生活妙招)
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