螃蟹是胆固一种河鲜，在各种酒席上都会有它的醇高身影。螃蟹的螃蟹外形独特，因此吃起来也会有点不方便。胆固古时候，醇高爱吃螃蟹的螃蟹人还会有八大件来帮助他们更加方便优雅地吃螃蟹。螃蟹的胆固肉质十分紧实，吃起来口感十分好。醇高但螃蟹却并不是螃蟹所有人都能吃的。今天小编就来和大家探讨胆固醇高的胆固人是否能吃螃蟹。

不少人喜欢吃母螃蟹，醇高其实蟹最诱人的螃蟹是蟹黄，而蟹黄之所以鲜美是胆固因为胆固醇含量很高。有研究显示，醇高每100克蟹黄中含有胆固醇超过400毫克，螃蟹每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。蟹黄里含有大量的胆固醇，长期食用会造成人体内的血黏稠度变高，导致大脑供氧量不足，出现头晕、无力等症状。

蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体内经消化分解，合成脂肪和糖，常食也会导致体内血脂和血糖含量增高。

根据世界卫生组织建议，成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。按照这个比例看，吃一只重三四两的母螃蟹，摄取的胆固醇就已经超过标准。而世界各地的流行病学调查都证实，膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平升高，增加患心血管疾病、糖尿病的风险。

专家建议，从营养的角度看，吃蟹一次不超过一只，一周最多吃两三只。吃螃蟹时应减少其他肉类及动物内脏的摄入量，多吃蔬菜水果，这样可以促进胆固醇的代谢。此外，吃螃蟹时还可以配合一些米饭或粥。

吃螃蟹的方法有很多，但很多人都喜欢清蒸的吃法，因为其能最大限度地保留螃蟹的美味。在吃螃蟹时，可以沾点醋，不仅能增加食欲，还能有效地杀死螃蟹体内残留的细菌。螃蟹虽美味，但多吃也是不适合的，适量地吃才能将螃蟹的食用价值最大化。