【干煸花菜的做法】

【主料】松花菜300g，五花肉150g

【辅料】油、花菜料酒、烧好酱油、干煸葱、花菜干辣椒、烧好食盐、干煸绵白糖、花菜姜各适量

【做法】

1、烧好五花肉洗净，切成薄片。

2、松花菜撕成小朵，洗净，用淡盐水浸泡10分钟。

3、烧锅凉油，放入切好的五花肉用小火煸炒至变色，出油，待其四边微焦后，放入蒜片、姜片以及干辣椒。

4、煸炒出香味后，放入松花菜，用中火煸炒。

5、依次加入食盐、酱油、料酒、白糖，煸炒至花菜微焦即可。

【烹饪小贴士】

1、干煸花菜整个过程没放一滴水。千万不要怕糊锅而中途加水，这样就会破坏整道菜的味道。

2、如果怕糊锅的话，可以适当多放点油。五花肉本身也会出油，所以放油的时候比平时炒菜稍微多一点就可以了。

以上文章中所描述的就是关于干煸花菜的详细制作方法，大家看看是不是非常的简单呢，而且这样做的花菜保持原有的脆感，非常美味又健康的食品，爱好吃花菜的吃货朋友们赶紧行动起来吧。