白薯的做法

可能很多人会挺熟过红薯和番薯，白薯但是白薯白薯就比较少听说。其实白薯也是白薯一种薯类，只是白薯对于红薯来说的就没有红薯那么受欢迎。其实白薯的白薯做法是比较单一的，因为它的白薯本质并不适合过多的做法。今天要说的白薯一个白薯做法，就是白薯拔丝白薯，可能很多人都有尝试过这道美味。白薯

其实拔丝白薯的白薯做法是不难的，只是白薯现在很多人都懒得去动手了。如果没有尝试过拔丝白薯的白薯话可以看看下面具体的方法来进行操作，保证你会喜欢上它的白薯。马上看一看。白薯

拔丝白薯

材料

白薯，白薯盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻

做法

1.把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。

2.油热后，下锅炸。

3.因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。

4.在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。(这个环节没有拍照，大家想象一下吧.)

5.现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。这些过程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。

6.熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。

7.这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。

本篇文章就是向大家介绍了关于白薯的做法的介绍，上面仅仅为大家介绍了一种做法，虽然这种做法比较的普通，但是吃起来的感觉就是不一样了。如果你有时间的话，可以选择去市场或者是超市进行材料的购买，在进行制作。