这样炒牛肉才鲜嫩
这样炒牛肉才鲜嫩：炒前腌制牛肉时加点糖。样炒
牛肉喜甜厌咸，牛肉嫩不论做什么牛肉的才鲜菜，炒牛肉、样炒烧牛肉、牛肉嫩炖牛肉、才鲜甚至烤牛肉干都要有一定的样炒甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，牛肉嫩更重要的才鲜是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。样炒因为糖能增加牛肉中蛋白质的牛肉嫩持水力，水分多了，才鲜吃起来自然就嫩了。样炒
具体做法：
将牛肉切好，牛肉嫩放入1勺白糖，才鲜腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发，更减少了牛肉的韧性和硬度。
最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。
(责任编辑：生活用品)
人们总是在放纵之后，才想到会有怎样的后果。才会去想如何去解决这个后果。但有时往往会为时已晚。许多人在爱爱之后，才会开始担心会不会怀上小宝宝。一边计算着日子，一边总感觉精子宝宝和卵子宝宝应该相遇了。这时
...[详细]
新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。1、四神猪肝粥原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200
...[详细]
电脑族们每天几乎与电脑为伍，电脑的辐射不只伤害身体，最直接伤害的是双眼，很多电脑族们在长时间陪伴电脑下双眼枯涩，眼睛难受异常，不用担心，小编为电脑族们介绍八款美食让你的眼睛不再受罪，提高你的视力效果。
...[详细]
夏天，往往气温过高，此时人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头痛、胸闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。为避免夏季不适，可以在饮食和生活中有所调理。夏季遇上高温天气时，尽量避
...[详细]
在我们的生活当中，烟已经成为了许多男性朋友在平时生活当中的一消遣品，而近些年以来，也有许多的女性朋友也慢慢的开始抽烟了，有些女性朋友在怀孕的初期有吸烟的情况，那么，大家都知道吸烟有害身体，那么，怀孕初
...[详细]
菜心滚鱼鱼腐是广东的特色食物，它是用鲮鱼的脊肉剁为泥蓉，拌入蛋清，轻炸而成的金黄色的小团状的食品，以顺德乐从和罗定两地的鱼腐最为出名，其中罗定鱼腐营养丰富，松软香滑，尤其是表层“薄如轻纱”，所以称为“
...[详细]
夏季天气多雨高温潮湿则是以湿为主，外湿与季节气候环境有关，如阴雨连绵，或久居雾露潮湿之地，或涉水淋雨，水上作业等均易感受湿邪。所以我国传统医学中多认为外湿常引起肌表经络之病，而内湿易引起脏腑之病。因此
...[详细]
春季养生，药物养生是一个重要组成部分，中医认为，春季适时适量服用一些中药，可以调节机体，预防疾病。古人还有立春服“蔓青汁”的习俗，所以药物养生是不可忽视的。抛开秋冬进补时的大鱼大肉，春季来了不妨试试药
...[详细]
女性在怀孕的时候总是会出现各种各样的情况，根据不同人的身体素质不一样，所产生的不良的反应也是不一样的，很多人在孕晚期都可能出现水肿的现象，对于这样的现象很多人都十分的不理解，都想尽快的找到具体的原因。
...[详细]
一般认为，宝宝干咳与病毒感染或过敏因素有关，所以用抗生素治疗往往无效。但用药膳辅助治疗则效果明显，家长们不妨一试。柿饼川贝粉柿饼两个，川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟
...[详细]
怀孕一定要补充叶酸吗？
六种汤 帮你躲开感冒
秋天来了 它又出来“祸害众生”了
痛经的药膳调理
孕期得肠胃炎怎么办才好？
