在饮食当中，口感很多人都非常重视消化问题，食物因为消化好营养吸收就好，保健所以说人们对于软的价值食物都比较的喜爱。

但是更高研究表现其实口感硬的食物更利于我们的身体健康，只是口感大家不是很了解的，现在就去看看口感硬的食物食物有什么功效？让大家获得更多的饮食健康吧！

近日，保健美国南佛罗里达大学、价值密歇根大学和哥伦比亚大学的更高学者联合研究发现：食物的质地会影响到人们对其所含的热量估计。

研究人员让参与者在看一些电视广告的口感同时食用果仁巧克力饼干。并要求一半的食物参与者对饼干所含热量做出估计。

在可选择的保健饼干中，一半质地柔软，价值另一半质地坚硬。更高结果显示：未被要求关注饼干热量的参与者，大部分选择了柔软的饼干;另一群人则多数选择了坚硬的饼干。

研究表明，人们往往认为柔软光滑的食物比坚硬粗糙的食物所含热量高。这是因为，食物在口中的感觉会影响到人们对其含有多少热量的感知，最终会影响到食量。

做到健康饮食，那么不仅可以给我们的身体提供所需要的各种营养物质，而且还可以帮助我们达到很好的养生保健效果，所以希望通过上面的介绍之后，大家在日常生活中可以更加的重视这些饮食保健常识。