黄豆炖猪蹄补钙超好!补钙家常菜的做法
黄豆炖猪蹄补钙超好!蹄补补钙家常菜的钙超钙做法
补钙家常菜的做法
芝麻酱拌菠菜
营养评价:
芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,常菜高于豆类和蔬菜。黄豆好补
菠菜中富含的炖猪维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的蹄补同时增加维生素K,可以大大提高补钙的钙超钙效果,促进钙沉积在骨骼当中。常菜芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。
做法:
1、菠菜洗净去老叶,根部保留。
2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)
3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使青菜根嫩绿)。
4、放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可。
黄豆炖猪蹄
营养评价:
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法:
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。
4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦。
5、放入味精,葱花,出锅即可。
豆腐炖鱼
营养评价:
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒。
做法:
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块。
2、葱蒜切碎。
3、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末。
4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水。
5、把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。
青椒炒鸡蛋
营养评价:
鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法:
1、青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。
2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。
3、再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
相关文章
- 卵巢是一个女人的生命的源头,也是女人生育的根源,很多女性患了多囊卵巢,,就会觉得自己不能怀孕了,正常人的卵巢是一个月排一个卵,但患有多囊卵巢的患者可能排一个,也可能是多个。但是虽然是多个却不是正常的卵2024-05-15
- 鲢鱼生活在淡水中,体态丰满健壮,外形俊美,色泽润滑。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。鲢鱼的营养价值与功效-鲢鱼的适用人群鲢鱼的介绍鲢鱼,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤2024-05-15
- 在日常生活当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选,其实这样并不是最好的方法,不同的食物选择的方法也是有一定区别,下面一起来看一下什么样的挑选好。生药材2024-05-15
- 土豆长芽了还能吃吗?土豆的营养做法土豆长芽了还能吃吗新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极2024-05-15
- 随着宝宝的不断成长发育,孕妇对铁元素的需求量也逐渐的增加,因为铁是制造血红蛋白的基本元素。但是,大部分女性在怀孕前期都没有储存足够的铁来满足身体对铁的需求,所以就会出现贫血现象。但是好多孕妇对于怀孕期2024-05-15
- 挑选年货的方法:干香菇怎么选?挑选年货的方法金针、竹笙:可能使用过氧化氢双氧水),或二氧化硫燻製,使食物颜色雪白鲜艳,卖相较佳,若食物颜色过于淨白,闻起来有刺鼻药水味,不建议购买。食用前,用100℃热2024-05-15
最新评论