原料简单而普通：银耳，合红百合，枣羹红枣，效样冰糖。银耳 银耳具有补肾、莲百润肠、合红益胃、枣羹补气、效样和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
做法就是把所有材料放在一起就可以了，大火煮开之后转为小火，估计有1个小时，滑嫩爽口，滋润养生的银耳莲子百合红枣羹就做成了，在快要关火前一刻钟放点冰糖.这样一来不仅营养而且美味。
银耳莲子百合红枣羹的功效还是非常好的。由于包含了银耳莲子百合和红枣四种不同的营养食物，这样身体就能同时补充到这些营养物质，对于身体健康来说就是一件非常好的事情。同时如果能保持比较好的生活习惯的话，那么身体就能非常健康了。
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