质量好的何挑密云小枣色泽殷红，果实小，选密果皮薄，何挑果汁较多；枣肉厚且富有弹性，选密味道极甜，何挑枣核很小，选密剥开果肉可拉出许多金黄色的何挑糖丝；
皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，选密表色有微霜；有软烂硬斑现象；有虫眼和咖啡色粉末；外表湿软皮粘，何挑表面返潮，选密极易变形；有苦涩味且核大的何挑密云小枣为质次品。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的密云好的介绍，这样我们在购买密云的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
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