文蛤的营养营养价值
文蛤，属软体动物门、价值双壳纲、吃文真瓣鳃目、蛤上蛤帘蛤科、火文文蛤属。营养文蛤肉嫩味鲜，价值是吃文贝类海鲜中的上品，被誉为"天下第一鲜"，蛤上蛤唐时曾作为皇宫海珍贡品。火文文蛤的营养营养价值很高，含蛋白质10%、价值脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。文蛤同时具有较高的食疗药用价值。《本草纲目》记载，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。
吃文蛤上火吗味甘、咸，性微寒。不上火。
容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃文蛤会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。