芝麻虽小，芝麻值营养价值可不小，芝麻值俗话说的芝麻值好，浓缩的芝麻值都是精华，这就是芝麻值对芝麻最好的介绍了，芝麻里面含有了很多种维生素，芝麻值可以预防我们身体中各种血液的芝麻值疾病，很多人对芝麻不是芝麻值特别的了解，下面我们就了解一下芝麻的芝麻值营养价值有哪些？

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的芝麻值作用参与下，能加速人体的芝麻值代谢功能

黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、芝麻值消除血管胆固醇的芝麻值重要成分

黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的芝麻值作用

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、芝麻值润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

以上就是芝麻的营养价值。黑芝麻和白芝麻除了在颜色上有一定的差异之外，它们的功效也是不同的。炎热的夏天来临了。通常都会在各种凉拌菜里面加上一些黑芝麻也是别有一番风味，味道更香浓。