内容摘要：说到野菜，我们中华大地从不缺。蒸、炒、煮、炖，每个人都能说出好几种吃法。但若要说到这些野菜中有药用疗效的，估计就说不出多少了。今天我们就来一起汇总一下身边常见，价格低廉，却有妙用的野菜。1、车前草中医

说到野菜，野菜我们中华大地从不缺。只偶蒸、尔买炒、吃吃煮、野菜炖，只偶每个人都能说出好几种吃法。尔买但若要说到这些野菜中有药用疗效的吃吃，估计就说不出多少了。野菜今天我们就来一起汇总一下身边常见，只偶价格低廉，尔买却有妙用的吃吃野菜。

1、野菜车前草

中医认为，只偶车前草味甘，尔买性寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。

枸杞大枣车前草汤

做法：

1.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮；

2.大火煮到沸腾；

3.加入大枣，大火再次煮滚；

4.转文火继续煮20分钟；

5.最后加入枸杞，煮10分钟左右。

2、灰灰菜

中医认为，灰灰菜味甘，性平，有小毒。主治清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒，麻疹不透等症状。

凉拌灰灰菜

材料：灰菜300g；油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量；

做法：

1.灰灰菜采摘嫩头洗净。

2.锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。

3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。

4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。

5.在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。

3、马齿苋

中医认为，马齿苋全草入药，性寒、味酸，功能清热，解毒，消肿，热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔血；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃：痢疾（大便半干半稀）、清热解毒；凉血止血；热毒血痢；痈肿疔疮；湿疹；蛇虫咬伤；便血；崩漏下血。

凉拌马齿苋

做法：

1.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出；

2.放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；

3.过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可；

4.马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

4、蒲公英

中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃经。清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

蒲公英粥

做法：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥。

功效：可清热解毒，消肿散结；