时报特约专家庄乾竹香菜又名芫荽,吃香菜做汤加上香菜可增加汤的坏处清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。吃香菜香菜还具有促进周围血液循环的坏处作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的吃香菜症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
俗话说得好,凡事都具有两面性,虽然香菜具有很大的保持身体健康的作用,但是香菜里面也含有了一些其他的物质,多吃香菜会损伤我们的精气神,导致身体乏力或者是比较容易引起感冒,降低我们的身体免疫力,所以,香菜少吃可以但不能多吃。