内容摘要：购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买糯米这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的糯米好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！糯米一般有两种长糯米和圆糯米。南

购买食物的何挑时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买糯米这样的选优食物时一定要掌握好方法，那么什么样的质糯糯米好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！何挑

糯米一般有两种长糯米和圆糯米。选优南方长糯米更多见一点，质糯北方吃圆糯米的何挑多一些。

①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，选优不透明，质糯也有半透明的何挑(俗称阴糯)，大米腹白度小，选优多为透明和半透明的质糯，有光泽。何挑

②形态：糯米为长椭圆形，选优较细长，质糯大米为椭圆形，较圆胖。

③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。

④米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较，可识别出糯米中是否掺入大米。

在平时生活中多注意一些细节能够让我们生活质量得到很大的提高，饮食更是要引起我们的高度重视，上面就是对什么样的糯米好的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够吃到一些新鲜和口感好的食物了。