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随着生活水平不断的何挑提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是选绿我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的何挑难吃，下面一起了解一下什么样的选绿绿豆好。

观色泽：

优质绿豆外皮呈蜡质，何挑颗粒饱满，选绿均匀，何挑很少有破碎，选绿无虫，何挑不含杂质。选绿劣质的何挑绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，选绿饱满度差，何挑破碎多，选绿有虫，何挑有杂质等。

闻气味：

抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

上面就是对什么样的绿豆好的介绍，希望对喜欢吃绿豆的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。